Kim jest Katarzyna Błażejewska-Stuhr?
Dietetyk, psychodietetyk i autor: droga zawodowa
Katarzyna Błażejewska-Stuhr to postać, która od lat buduje swoją renomę w świecie dietetyki i zdrowego żywienia. Jest dietetykiem klinicznym oraz psychodietetykiem, co podkreśla jej kompleksowe podejście do tematu zdrowia. Swoje wykształcenie zdobywała na prestiżowych uczelniach – ukończyła Warszawski Uniwersytet Medyczny, a także Szkołę Główną Psychologii Społecznej, co pozwala jej łączyć wiedzę medyczną z psychologicznym aspektem relacji z jedzeniem. Dodatkowe, podyplomowe studia z zakresu bezpieczeństwa żywienia w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie, świadczą o jej zaangażowaniu w zgłębianie najnowszych trendów i standardów w tej dziedzinie. Jej droga zawodowa to nie tylko praca z pacjentem, ale również aktywne dzielenie się wiedzą poprzez pisanie i nauczanie. Wykłada na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym, przekazując swoje doświadczenie przyszłym specjalistom.
Katarzyna Błażejewska-Stuhr: fundacja i książki
Zaangażowanie Katarzyny Błażejewskiej-Stuhr w promowanie zdrowych nawyków żywieniowych wykracza poza indywidualne konsultacje. Jest współzałożycielką fundacji Kobiety bez diety, inicjatywy mającej na celu wspieranie kobiet w budowaniu zdrowej relacji z jedzeniem i własnym ciałem, wolnej od restrykcyjnych diet. Jej pasja do dzielenia się wiedzą znajduje również wyraz w licznych publikacjach. Katarzyna Błażejewska-Stuhr jest autorką i współautorką wielu książek o tematyce żywieniowej, które cieszą się dużym uznaniem. Wśród nich znajdują się pozycje skierowane do konkretnych grup odbiorców, w tym książki dla dzieci i kobiet w ciąży, a także te poruszające tematykę zaburzeń odżywiania u dzieci i młodzieży, diety planetarnej czy karmienia w ciąży i laktacji. Jedna z jej wcześniejszych prac, książka „Koktajle dla zdrowia i urody”, została nawet nominowana w prestiżowym konkursie Gourmand World Cookbook Awards, co jest dowodem wysokiej jakości jej publikacji.
Wiedza o żywieniu dzieci i kobiet
Dieta matki podczas laktacji i karmienia
Katarzyna Błażejewska-Stuhr zwraca szczególną uwagę na żywienie kobiet w ciąży i podczas laktacji, rozumiejąc, jak kluczowe jest to dla zdrowia matki i rozwijającego się dziecka. Podkreśla, że dieta kobiety karmiącej powinna być przede wszystkim odżywcza i zbilansowana, dostarczając niezbędnych witamin, minerałów i składników odżywczych. W swoich publikacjach i wystąpieniach często porusza kwestię diety eliminacyjnej w trakcie karmienia piersią, analizując aktualne badania i podkreślając, że nie zawsze jest ona konieczna i powinna być stosowana po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. Skupia się na tym, aby pokarm matki był bogaty w cenne składniki, co można osiągnąć poprzez świadome wybory żywieniowe. Zachęca do spożywania produktów sezonowych, bogatych w witaminy i składniki mineralne, które wspierają organizm w tym szczególnym okresie.
Zdrowa dieta dla dzieci: przepisy i porady
Zrozumienie roli żywienia w rozwoju dziecka jest jednym z priorytetów Katarzyny Błażejewskiej-Stuhr. Uważa, że kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych od najmłodszych lat jest fundamentem przyszłego zdrowia. W swoich poradach i książkach dla dzieci dostarcza praktycznych wskazówek, jak wprowadzać zdrowe produkty i jak tworzyć posiłki, które będą nie tylko odżywcze, ale także atrakcyjne dla najmłodszych. Podkreśla znaczenie różnorodności w diecie dziecka, zachęcając do eksperymentowania z warzywami, owocami i pełnoziarnistymi produktami. Często dzieli się przepisami, które są proste do przygotowania w domu i uwzględniają potrzeby żywieniowe dzieci. Jej podejście opiera się na budowaniu pozytywnej relacji z jedzeniem, unikając presji i zakazów, co jest zgodne z jej filozofią, że jedzenie powinno być źródłem zdrowia i przyjemności.
Zdrowy styl życia: co poleca Katarzyna Błażejewska-Stuhr?
Aktywność fizyczna, sen i radzenie sobie ze stresem
Katarzyna Błażejewska-Stuhr konsekwentnie podkreśla, że zdrowy styl życia to znacznie więcej niż tylko odpowiednia dieta. Za kluczowe aspekty uważa aktywność fizyczną, która powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb i preferencji, regularny sen, niezbędny do regeneracji organizmu, oraz skuteczne radzenie sobie ze stresem, który może negatywnie wpływać na nasze samopoczucie i zdrowie. Promuje holistyczne podejście do dobrostanu, gdzie te trzy elementy wzajemnie się uzupełniają, tworząc solidną podstawę dla zdrowia fizycznego i psychicznego. Zachęca do wprowadzania zdrowych rytuałów do codziennego życia w domu, które wspierają te fundamentalne zasady.
Suplementacja: witamina D i kwasy omega-3
W kontekście współczesnej diety, Katarzyna Błażejewska-Stuhr zwraca uwagę na potencjalne niedobory pewnych kluczowych składników. Zwraca uwagę na niedobory błonnika i witamin z grupy B w polskiej diecie, które można uzupełnić poprzez odpowiednie wybory żywieniowe, jednak podkreśla również znaczenie suplementacji. Szczególnie rekomenduje suplementację witaminy D, której niedobory są powszechne, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, oraz kwasów omega-3, ważnych dla funkcjonowania mózgu i układu sercowo-naczyniowego. Podkreśla, że suplementacja powinna być świadoma i najlepiej skonsultowana z lekarzem lub specjalistą, aby dobrać odpowiednie preparaty i dawki.
Katarzyna Błażejewska-Stuhr w mediach i podcastach
Współpraca i publikacje eksperta
Katarzyna Błażejewska-Stuhr aktywnie dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem, docierając do szerokiego grona odbiorców poprzez różne kanały medialne. Jej współpraca obejmuje wiele projektów, które mają na celu edukację społeczeństwa w zakresie zdrowego żywienia. Pisze felietony dla magazynu „Zwierciadło”, gdzie dzieli się swoimi przemyśleniami na tematy związane ze zdrowiem, dietą i psychodietetyką. Jest również związana z Gabinetami Krasińskiego, gdzie dzieli się swoją wiedzą ekspercką. Jej publikacje i aktywność w mediach świadczą o jej zaangażowaniu w promowanie świadomego podejścia do zdrowia i budowanie pozytywnej relacji z jedzeniem.
Blog „Mama w wielkim mieście” i felietony
Jednym z ważnych kanałów komunikacji Katarzyny Błażejewskiej-Stuhr jest jej popularny blog „Mama w wielkim mieście”. Jest to przestrzeń, gdzie dzieli się swoimi doświadczeniami jako mama, a także praktycznymi poradami dotyczącymi żywienia dzieci i całej rodziny. Blog stanowi cenne źródło informacji dla rodziców poszukujących sprawdzonych przepisów, wskazówek dotyczących zdrowych nawyków żywieniowych oraz wsparcia w budowaniu harmonii między życiem zawodowym a rodzinnym. Oprócz bloga, jej felietony dla magazynu „Zwierciadło” stanowią kolejne miejsce, gdzie w przystępny sposób dzieli się swoją wiedzą na temat żywienia, psychodietetyki i szeroko pojętego zdrowego stylu życia, docierając do czytelników poszukujących rzetelnych informacji i inspiracji. Od 2021 roku jest również gościnią audycji „357 kęsków na śniadanie” w Radio 357, co poszerza jej zasięg i pozwala na interaktywną wymianę wiedzy z słuchaczami.
Dodaj komentarz